Bliver aldrig træt af denne fantastiske suppe. Du kan bruge færdigkøbte wontons, men jeg kan godt lide at lave mine … dens smag er uovertruffen!

Ingredienser

• 1 spsk sesamolie
• 2 spsk hakket, frisk ingefær
• 4 fed hvidløg, finthakket
• 6 kopper kyllingefond
• 3 spsk sojasauce
• 1/2 bundt forårsløg, tyndt skåret
• 2 store gulerødder, skåret i julienne (eller 1 kop, hvis du bruger færdigskårne gulerødder)
• 1/2 tsk havsalt
• 1,5 lb pose frosne dumplings (potstickers eller mini potstickers)
• 2 kopper frisk spinat, pakket
• 1 tsk sesamfrø, valgfrit

Forberedelse

1. Varm sesamolie op i en suppegryde ved middel varme. Tilsæt hvidløg og ingefær og sauter, indtil det dufter, cirka 3 minutter.
2. Tilsæt kyllingebouillon, sojasauce, forårsløg, gulerødder og salt til gryden og bring det i kog. Tilsæt dumplingen (potstickers) til gryden og bring det i kog igen. Kog i 4 minutter.
3. Tag gryden af ​​varmen og rør spinat i. Server med sesamfrø og friske forårsløg.

Nyd det!