simo 
Ljubite svojo družino in prijatelje, uživate v času, preživetem z njimi … ampak takoj ko pride čas, ko jih povabite na obisk, se nekaj napne. Že sama misel vas izčrpa, spravi na rob in vas celo spodbudi, da rečete ne, ne da bi vedeli, kako to razložiti. Bodite prepričani: ta občutek je veliko pogostejši, kot … Read more
Kjer se pražen česen stopi v oblak smetane, prepojene s parmezanom, ki v enem samem objemu objema nežnega piščanca in polne testeninske lupinice. Brez vrele vode. Brez mešanja v zadnjem trenutku. Samo nalijte, odidite in se vrnite k jedi, ki ima okus, kot da bi se kuhala ure in ure – čeprav v resnici skoraj … Read more
Kjer se skromna pečenka preda času in se stopi v mehke oblake sredi krompirja, ki vpije vsako kapljico slane juhe – vse to je rojeno iz petih osnovnih sestavin iz shrambe in brez truda. To ni izbirčna francoska juha. To je enolončnica, ki jo je vaš dedek skuhal po dolgem dnevu na polju: iskrena, krepka … Read more
Kjer se zamrznjene mesne kroglice in skromni krompir predajo uram nežne vročine in se nato prelivajo v kremasto, z zelišči obogateno omako, ki ima okus, kot da bi se kuhala ves dan – medtem ko ste živeli svoje življenje. Brez porjavitve. Brez varstva otrok. Samo čisto, nezapleteno udobje v skledi. Ta enolončnica, rojena iz modrosti … Read more
To je tista podrobnost, ki jo opaziš po naključju … in je potem ne moreš prezreti. Nekega dne, ko si oblečeš vresnato srajco ali primerjaš svojo jakno z jakno nekoga drugega, nekaj postane očitno: gumbi na moških in ženskih oblačilih niso na isti strani. Zgolj posebna posebnost? Sploh ne. Ta razlika, ki je še danes … Read more
Vprašanje je lahko presenetljivo, celo vznemirljivo. Ali obstaja starost, pri kateri moški ne potrebuje več ženske? Za tem vprašanjem se skriva veliko globlji razmislek kot preprosta statistika. Ker v resnici ni starost tista, ki spremeni naš odnos v ljubezen, temveč razumevanje, ki ga sčasoma razvijemo o sebi. Beseda »potreba« v ljubezni: zapuščina, ki jo je … Read more
Telefon ostaja tiho. Sporočila postajajo manj pogosta, odgovori kratki, včasih hladni. In to vprašanje se vedno znova ponavlja, preganja: zakaj? Zakaj se ti otroci, ki ste jih imeli radi, varovali in podpirali, nenadoma zdijo tako oddaljeni? Ta občutek zavrnitve globoko boli in naravno je, da v vas prebudi jezo, žalost in nerazumevanje. Preden pa se … Read more
Nežen, kremast in poln pikantno-zeliščnega okusa, ta angelski piščanec z italijansko mešanico za preliv je vrhunska jed za počasno kuhanje. S samo petimi sestavinami in minimalno pripravo spremeni preprostega piščanca v razkošno gladek obrok iz enega lonca, ki ima okus, kot da bi ga kuhali ves dan. Navdihnjena z priljubljenim trendom “angelskega piščanca”, ta različica … Read more
Svilnata, bogata in izjemno nasitna – to je ljubezen, postrežena topla. S samo štirimi skromnimi sestavinami (in nekaj babičinimi skrivnostmi) je to priloga, ki se počuti kot objem. Metoda namakanja z mlekom vsakemu grižljaju doda žametno bogastvo; mokast krompir se puha kot sneg; maslo se na vrhu stopi v zlate luže. In najboljše od vsega? … Read more
Vsa duša pice – brez skorje. Simfonija slanih beljakovin, pečene zelenjave in dimljene paradižnikove omake iz ene ponve, ki ima okus po vaši najljubši piti, prenovljena za lahkotnejši način življenja. Pripravljeno v 25 minutah. Brez drame s testom. Ves okus. To ni pomanjkanje, prikrito kot večerja. To je preobrazba: drzni italijanski okusi, po katerih hrepenite … Read more
