Sestavine
900 g piščančjih prsi ali stegen brez kosti in kože
1 (20–30 g) vrečka suhega italijanskega preliva (kot sta Good Seasons ali Hidden Valley)
1 pločevinka (10,5 oz) kremne piščančje juhe
1 (225 g) kocka kremnega sira, zmehčanega in narezanega na kocke
½ skodelice piščančje juhe ali vode
Opomba: Polnomastni kremni sir zagotavlja najbogatejšo in najbolj svilnato omako.
Navodila
1. Piščanca razporedite po plasteh
Piščanca položite na dno počasnega kuhalnika s prostornino 4 do 6 litrov in ga razporedite v eni plasti, kolikor je le mogoče.
2. Pripravite osnovo za omako
V srednje veliki skledi z metlico zmešajte italijanski preliv, kremno piščančjo juho in piščančjo juho (ali vodo), dokler zmes ni gladka in dobro prepojena.
3. Sestavite posodo
Kocke kremnega sira enakomerno raztresite po piščancu. Prelijte z jušno mešanico in jo nežno razporedite, da se prekrije.
4. Kuhajte do popolnosti
Pokrijte in kuhajte na:
NIZKA 4–6 ur ali
VISOKA za 2–3 ure
Piščanec je pečen, ko ga je enostavno raztrgati z vilicami in ko doseže notranjo temperaturo 74 °C (165 °F).
5. Raztrgaj in počivaj
Piščanca natrgajte ali nasekljajte neposredno v počasnem kuhalniku z dvema vilicama. Dobro premešajte, da se zmeša s stopljenim kremnim sirom in omako.
Pokrijte in pustite stati na TOPLEM 5–10 minut – to omogoči, da se omaka nekoliko zgosti in se okusi lepo prepletejo.
6. Postrezite vroče
Po potrebi okusite in začinite (ščepec soli ali črnega popra dela čudeže).
Postrezite takoj z jajčnimi rezanci, rižem, pire krompirjem ali hrustljavim kruhom – pri čemer pazite, da na vsako porcijo prelijete veliko te slastne omake.
Predlogi za serviranje
Nadaljuje se na naslednji strani 👇
Če želite nadaljevati, kliknite gumb pod oglasom ⬇️
