Ali veš, za kaj je dejansko namenjen spodnji predal tvojega hladilnika? Večina misli, da je to standardno mesto za vso zelenjavo, a to ni vse!

Ta na videz nepomembna funkcija je ključ do ohranjanja svežine:

• Visoka vlažnost zraka za listnato zelenjavo: Izdelki, kot so glavna solata, sveža špinača, rukola in sveža zelišča, potrebujejo okolje z visoko vlažnostjo zraka. To preprečuje, da bi se naravna vlaga iz listov izparila. Predal zadržuje vlažen zrak, zaradi česar vaša zelenjava ostane hrustljava, čvrsta in sveža veliko dlje. To velja tudi za zelenjavo, kot so korenje, kumare in paprika, ki hitro postanejo nagubana, če se izsušijo.

• Nizka vlažnost zraka za sadje: Sadje ima povsem drugačna navodila za shranjevanje. Mnoge vrste sadja (kot so jabolka, hruške in breskve) med zorenjem izločajo naravni plin: etilen. Ta plin deluje kot nekakšen hormon zorenja. Če sadje shranite v predalu z visoko vlažnostjo, ta etilenov plin ne more nikamor. Kopičijo se, kar povzroči, da vsebina vašega predala v rekordnem času prezre, postane mehka ali celo začne plesniveti. Z odprtjem predala (nizka vlažnost) lahko plin uide in vaše sadje ostane sveže veliko dlje.

(Nasvet: Sadje, ki izloča veliko etilena, po možnosti shranjujte ločeno od občutljive zelenjave, da preprečite medsebojno vplivanje na proces zorenja!)

Presenetljiv preobrat: meso in jajca v predalu za zelenjavo?

Nadaljuje se na naslednji strani 👇

Če želite nadaljevati, kliknite gumb pod oglasom ⬇️

← Nazaj Naprej →