Krompir je eno najpogosteje uživanih živil na svetu. Je cenovno dostopen, nasiten in enostaven za pripravo na več različnih načinov. Čeprav je krompir lahko zdrav, ga lahko nekatere kombinacije živil in načini kuhanja spremenijo v manj zdrav – ali celo škodljiv – obrok.

Preden govorimo o tveganih kombinacijah, je pomembno razumeti, da krompir sam po sebi ni nezdrav.

Svež krompir vsebuje veliko pomembnih hranil, vključno z:

Vitamin C
Kalij
Vitamin B6
Vlaknine
Kompleksni ogljikovi hidrati za energijo

Kuhan, pečen ali kuhan na pari krompir lahko pomaga:

Podpira zdravje srca
Izboljša prebavo
Zagotavlja dolgotrajno energijo
Pomaga telesu vzdrževati zdravo raven krvnega tlaka

Težava običajno izvira iz tega, kako se krompir pripravlja in s čim se je.

Težava običajno izvira iz tega, kako se krompir pripravlja in s čim se je.

1. Ocvrt krompir in sladka živila