Kadar prehrana vsebuje premalo hranil, se lahko razvijejo pomanjkljivosti, ki povečajo tveganje za okužbe in bolezni ter oslabijo imunski sistem. Lahko se razvijejo tudi druge zdravstvene težave, kot sta kronična utrujenost ali mišična oslabelost, ki poslabšajo kakovost življenja. To še posebej velja za pomanjkanje vitamina B12, ki je bistvenega pomena za presnovo in obnovo celic. Ko oseba trpi zaradi te pomanjkljivosti, se lahko pojavijo številni simptomi.
Vitamin B12, znan tudi kot kobalamin, je bistvenega pomena za pravilno delovanje telesa. Ljudje, ki ne uživajo živalskih proizvodov, in starejši so bolj dovzetni za razvoj pomanjkanja in morajo biti pozorni na simptome pomanjkanja vitamina.
Kakšna je vloga vitamina B12?
Vitamin B12, ki ga shranjuje naše telo, spada v veliko družino vitaminov B in ima antidepresivne, antialergijske in analgetične lastnosti. Kot pojasnjuje dietetičarka in nutricionistka Marie-Laure André , prispeva k pravilnemu delovanju živčnega sistema in možganov, poleg tega pa ima vlogo v več pomembnih procesih. » Bistvenega pomena je za sintezo nevrotransmiterjev in za ohranjanje celovitosti živčnega sistema , zlasti mielinske ovojnice, ki ščiti živce in omogoča njihovo delovanje,« pojasnjuje strokovnjakinja. Poleg tega ima vlogo tudi pri nastajanju rdečih krvničk in sintezi DNK.
