Priprava karamelnega kremnega flana
1. Pripravite karamelo
V kozici segrejte sladkor in vodo brez mešanja.
Kuhajte, dokler ne doseže jantarne barve.
2. Vlijte v kalup
Karamelo takoj vlijemo na dno modela.
Nagnite za enakomerno porazdelitev.
3. Segrejte mleko
Mleko z vanilijo segrejte, dokler ne začne vreti.
4. Zmešajte jajca
Jajca stepemo s sladkorjem.
5. Dodajte koruzni škrob
Vmešajte koruzni škrob in premešajte.
6. Dodajte mleko
Med mešanjem postopoma prilivajte vroče mleko.
7. Zgostitev
Vrnite na srednji ogenj in mešajte, dokler ne dobite goste kreme.
8. Vlijte v kalup
Namažite stranice z maslom in mešanico prelijte čez karamelo.
9. Kuhanje
Pecite pri 180 °C 40 do 45 minut.
Sredina naj ostane rahlo majava.
10. Počitek
Pustite, da se ohladi, nato pa postavite v hladilnik za vsaj 3 ure.
Nasveti za pripravo uspešne kremne flane
Nadaljuje se na naslednji strani 👇
Če želite nadaljevati, kliknite gumb pod oglasom ⬇️
Nadaljuje se na naslednji strani 👇
Če želite nadaljevati, kliknite gumb pod oglasom ⬇️
