Zakaj peteršilj ljubi svežino (in tudi vi)
Edinstvenost peteršilja je, da so njegova hranila krhka. Zlasti vitamin C ne prenaša dobro vročine ali dolgotrajnega skladiščenja. Posledično, bolj svež kot je peteršilj, boljša je njegova hranilna vrednost.
Idealen način, da ga uživate? Uporabite ga surovega, sesekljanega v zadnjem trenutku ali še bolje, vzgojite ga sami. V loncu na balkonu, v koritu ali celo na okenski polici peteršilj zlahka raste in ga lahko pobiramo po potrebi. Je ekonomičen, zmanjšuje odpadke … in veliko okusnejši.
