Zeljna juha za kurjenje maščob

Priprava in kuhanje zeljne juhe za kurjenje maščob
Priprava: 15 minut
Kuhanje: 45–60 minut
Za: 6–8 skled
Sestavine
1 velika glava zelja, sesekljana
2 veliki čebuli, sesekljani
6–8 stebel zelene, narezanih na rezine
2 veliki papriki, sesekljani
4–6 korenčkov, narezanih na
rezine 4 stroki česna, sesekljani
1 pločevinka (410–450 g) narezanih paradižnikov (ali svežih)
6–8 skodelic vode ali zelenjavne juhe
1 vrečka suhe mešanice za čebulno juho (neobvezno, vendar tradicionalno)
1 čajna žlička soli (prilagodite po okusu)
½ čajne žličke črnega popra
1 čajna žlička paprike
½ čajne žličke čilijevih kosmičev (neobvezno, pospešujejo presnovo)
1 čajna žlička italijanskih začimb ali timijana
Svež peteršilj ali koriander (neobvezno)
Navodila