Ta gazirana, sladka pijača sedi na naših mizah in v otroških prigrizkih, ne da bi vzbujala kakršen koli sum. Vendar pa se za svojim osvežilnim okusom lahko skriva, da iz dneva v dan počasi spodkopava zdravje vaših kosti in vas dela veliko bolj dovzetne za zlome.
Priznajte si: požiranje gazirane pijače je za milijone od nas nekaj povsem običajnega. Toda ta na videz neškodljiva gesta skriva veliko manj znano resničnost. Gazirane pijače, zlasti kole, ne napadajo le zobne sklenine. Znanstvene raziskave to potrjujejo: prekomerno uživanje teh pijač je neposredno povezano z zmanjšanjem gostote kosti, zlasti pri ženskah. Skratka, vaše kosti izgubijo trdnost … ne da bi karkoli čutili, vse do dneva, ko preprost padec povzroči zlom.
Zahrbtni mehanizem gaziranih pijač na vašem okostju
Da bi razumeli, kako lahko en sam kozarec vina oslabi vaše kosti, se morate poglobiti v sestavo teh pijač. Gre za tri ključne sestavine: fosforno kislino, kofein in sladkor. Vsaka deluje na svoj način, njihovi učinki pa so kumulativni.
Ko ima fosfor prednost pred kalcijem
Kole dolgujejo svoj pikanten okus fosforni kislini. Težava je v tem, da ta komponenta poruši občutljivo ravnovesje med fosforjem in kalcijem v telesu. In prav ta dvojec zagotavlja trdnost vašega okostja. Obsežna ameriška študija z 2500 ženskami je razkrila presenetljivo ugotovitev: tiste, ki so redno pile koko, so imele zmanjšano gostoto kosti v bokih. In to se je zgodilo brez kakršnih koli opozorilnih znakov.
Kofein, tat kalcija
Kofein, znan po svojih stimulativnih lastnostih, ima veliko manj znane stranske učinke: pospešuje izločanje kalcija z urinom. Manj kalcija v krvi pomeni manj surovin za krepitev kosti. Če je vaš vnos kalcija že tako nizek, se učinek okrepi. Najstniki, ženske v menopavzi in starejši so glavne tarče tega mehanizma.
