Za osnovo (skoro brez pečenja) v veliki skledi zmešajte 300 g zdrobljenih piškotov, 150 g mletih orehov (ali kokosa, če želite blažji okus) in 100 g sladkorja v prahu.
Dodajte 120 ml olja in približno 200 ml pomarančnega soka ali vode ter vse skupaj dobro premešajte, dokler ne dobite kompaktne zmesi. Zmes razdelite na 2 dela in ju vtisnite v model (20×30 cm) kot dve tanki skorji.
Za rumeno kremo v kozici segrejte 600 ml rastlinskega mleka (sojinega ali mandljevega). Posebej zmešajte 2 vanilijeva pudinga s 100 g sladkorja in malo mleka, nato pa v preostalem kuhajte, dokler se ne zgosti. Vroči kremi dodajte 100 g margarine z nizko vsebnostjo maščob in mešajte, dokler se ne stopi. Pustite, da se popolnoma ohladi, občasno premešajte.
Za belo kremo stepemo 200 ml rastlinske smetane v čvrste vrhove. V drugi skledi zmešamo 200 g margarine z nizko vsebnostjo maščob z 80 g sladkorja v prahu, nato dodamo ohlajen puding in premešamo. Na koncu nežno vmešamo stepeno smetano, da krema postane lahka in zračna.
Vrstni red zlaganja je naslednji: najprej plast piškotov, nato polovica rumene kreme, nato plast bele kreme in nato druga plast. Nato ponovite rumeno plast in zaključite z belo kremo. Vse skupaj lepo zgladite, da bo torta imela lepe plasti.
Na koncu torto potresemo z mletimi orehi, kokosom ali drobtinami piškotov za okras. Pustimo v hladilniku vsaj 4–6 ur, idealno pa čez noč, da se lepo strdi. Ko jo prerežemo, ostanejo plasti popolne, okus pa je kremast in bogat – prava pusta torta, ki osvoji vse!
