Ta majhen košček, ki po kuhanju postane čudovito hrustljav, ima svoje zveste oboževalce. In razumemo, zakaj! Pogosto se spregleda, da piščančji vrat vsebuje notranje strukture, povezane z naravnim obrambnim sistemom živali. Ta področja lahko včasih zadržijo nečistoče.
Najboljši pristop? Če uživate v tem delu, ne pozabite pred kuhanjem odstraniti kože ali pa omejite njegovo uživanje za bolj uravnotežen obrok.
