Piščančji Cordon Bleu Crescent Ring

Pečico segrejte
na 190 °C (375 °F) in pekač obložite s peki papirjem.
Pripravite nadev
V skledi zmešajte piščanca, šunko, nariban sir, kremni sir, dijonsko gorčico, česen v prahu in črni poper, dokler se dobro ne premeša.
Razporedite testo
Razvaljajte testo in ga ločite na trikotnike.
Razporedite jih v krog na pekaču tako, da se široki konci prekrivajo na sredini, konice pa so obrnjene navzven – tako da tvorijo obroč.
Dodajte nadev
Piščančjo mešanico enakomerno razporedite po širokih koncih testa.
Oblikujte obroč
Vsako konico trikotnika prepognite čez nadev in ga zavihajte pod notranji rob, da ga pritrdite.
Premažite in okrasite
Testo premažite s stepenim jajcem in po želji potresite s sezamovimi semeni ali peteršiljem.
Pecite
Pecite 20–25 minut oziroma dokler ni zlato rjavo in pečeno.
Ohladite in postrezite
Pred rezanjem pustite, da se ohladi 5–10 minut. Postrezite toplo.
Nasveti:
Za prihranek časa uporabite piščanca z žara.
Pred serviranjem dodajte rahlo pokapljano medeno-gorčično omako.
Če imate raje ostrejši okus, švicarski sir zamenjajte s cheddarjem.