Čeprav so rdeči paradižniki najbolj priljubljeni, so na voljo v najrazličnejših barvah, vključno z rumeno, oranžno, zeleno, vijolično in celo črno. Vsaka vrsta ima nekoliko drugačen okusni profil in hranilno sestavo. Rumeni paradižniki so na primer običajno manj kisli, zaradi česar so boljša izbira za ljudi z občutljivim želodcem.
4. Paradižnika so se včasih bali
Verjeli ali ne, paradižnik je bil v Evropi nekoč nevaren. V 18. stoletju so mnogi verjeli, da je strupen, ker so lahko člani družine velbovk (kamor spada paradižnik) strupeni. Bogati Evropejci, ki so jedli paradižnik s kositrnih krožnikov, so včasih zboleli – ne zaradi samega paradižnika, temveč zaradi zastrupitve s svincem, ki jo je povzročila reakcija krožnikov s kislostjo sadja.
