Za polpete: Vse navedene sestavine zmešajte in jih oblikujte v polpete, debele približno 1 cm.
Na dno počasnega kuhalnika razporedite narezano čebulo in gobe.
V ponvi popecite polpete na obeh straneh, dokler ne dobijo lepe rjave barve. Čeprav lahko polpete položite neposredno v počasni kuhalnik, jih sprva porjavitev izboljša okus. Ko so končani, jih položite na plast gob in čebule v počasnem kuhalniku.
Razen koruznega škroba zmešajte vse preostale sestavine za omako in jih prelijte čez meso in zelenjavo. Zaprite počasni kuhalnik in ga nastavite na nizek ogenj. Kuhajte približno 5 ur.
Po 5 urah vzemite iz njega polpete. Nastavite počasni kuhalnik na najvišjo stopnjo. Dodajte koruzni škrob, ga mešajte z metlico in pustite, da se kuha, dokler omaka ne doseže goste konsistence.
Polpete pomočite nazaj v počasni kuhalnik in pazite, da se dobro prekrijejo z omako. Postrezite in uživajte!
Ne glede na to, ali ste ga že jedli ali pa ga poskušate prvič, vam bo ta salisburški zrezek zagotovo ogrel srce in napolnil trebuh.
Uživajte!
