Če se pojavijo resni sumi o napačnem označevanju ali goljufiji, običajno ukrepajo pristojni organi za varnost hrane in inšpekcijske službe. Ti lahko opravijo laboratorijske analize, pregledajo dokumentacijo, preverijo dobavno verigo ter po potrebi odredijo dodatne inšpekcijske preglede. Če se kršitve potrdijo, lahko sledijo odpoklic izdelkov, globe, prepoved prodaje ali drugi ukrepi, določeni z zakonodajo.
V zadnjih desetletjih so regulatorji v številnih državah okrepili nadzor nad prehransko industrijo prav zaradi želje po večji preglednosti in zaupanju potrošnikov. Redni laboratorijski pregledi, sistemi sledljivosti in obveznosti proizvajalcev glede dokumentiranja izvora surovin predstavljajo pomemben del sodobnega sistema varnosti hrane.
To seveda ne pomeni, da nepravilnosti nikoli ne pridejo do izraza. Posamezni primeri napačnega označevanja ali goljufij so bili v preteklosti že odkriti, vendar so bili praviloma rezultat konkretnih preiskav in podprti z laboratorijskimi analizami, uradnimi poročili ali sodnimi postopki. Prav takšni preverjeni dokazi omogočajo razlikovanje med dejansko potrjenimi kršitvami in zgolj govoricami ali nepreverjenimi navedbami.
