1. Mešanje osnovnih sestavin
V skledi zmešajte jajce, sladkor in koruzni škrob. Mešajte, dokler ne dobite gladke zmesi brez grudic.
2. Segrevanje mleka
Mleko segrejte na srednjem ognju. Če uporabljate vanilijev strok, ga dodajte v mleko, da se aroma sprosti.
3. Združevanje
Toplo mleko počasi vlivajte v jajčno zmes, ob stalnem mešanju.
4. Kuhanje
Zmes vrnite na štedilnik in kuhajte na nizkem ognju, nenehno mešajte.
Krema se bo začela gostiti. Ko doseže gladko in kremasto konsistenco, jo odstavite.
