To je klasičen scenarij: ura je 19.00, vse je pripravljeno … razen tega, da je meso še vedno v zamrzovalniku. Spreminjanje jedilnika ali večurno čakanje nista možnosti. Dobra novica: obstajajo preprosti in učinkoviti triki, s katerimi lahko meso odmrzneš v samo 10 minutah, ne da bi to vplivalo na okus ali teksturo. Si pripravljen odkriti te nasvete, ki rešijo obrok? Sledi navodilom!
-
Metoda dveh posod: pritisk + toplota = osupljivi rezultati
To je priljubljena zvijača zaposlenih babic (in sodobnih kuharjev):
- Meso vložite v neprepustno vrečko za zamrzovanje.
- Prevrni ponev v umivalnik in vanjo položi meso.
- Na vrh postavi še eno posodo z vročo vodo.
Zaradi blage toplote in pritiska se meso odmrzne hitro in enakomerno … in to brez predhodnega kuhanja! V 5 minutah je vaš zrezek pripravljen za peko na ponvi.
