Doden groenten 86% van de long- en borstkankercellen?  Peterselie en kankercellen. In 1987 waren long- en borstkanker de belangrijkste doodsoorzaken bij vrouwen. Tegenwoordig geloven Amerikaanse wetenschappelijke organisaties dat de groeiende golf van kanker te wijten is aan de associatie tussen bewerkte voedingsmiddelen en kanker. In februari 2015 adviseerde de American Cancer Society kankerpatiënten om een ​​verstandig dieet te volgen, rijk aan fruit, groenten en volkoren granen, en te kiezen voor een volwaardig, ongeraffineerd dieet op basis van planten en mager vlees zoals vis.  Peterselie is een gevaarlijk wapen tegen kanker. De American Cancer Society raadt kankerpatiënten aan om een ​​plantaardig dieet te volgen! Steeds meer wereldwijd onderzoek en studies koppelen voedingsgewoonten aan de ontwikkeling van kankertumoren. Een recente Canadese studie van de Universiteit van Toronto toonde aan dat peterselie tot 86% van de longkankercellen doodt. Peterselie bevat een flavonoïde genaamd apigenine. Andere bronnen van flavonoïden zijn  selderij , uien, sinaasappels, kamille , oregano, tijm, koriander , artisjokken en venkel.  Gedroogde peterselie bevat 45% pure apigenine, een krachtig wapen waarvan wetenschappelijk is bewezen dat het effectief is tegen borst-, eierstok-, alvleesklier-, prostaat- en darmkankercellen. De apigenine in peterselie doodt tot 86% van de longkankercellen . Een Canadese studie uit 2005 wees uit dat apigenine de proliferatie van cellen geassocieerd met longkanker kon remmen en adviseerde de toevoeging ervan aan antikankermedicijnen om de ziekte te bestrijden. Een andere studie, uitgevoerd door het Comprehensive Cancer Center van de Ohio State University, vond dat apigenine borstkankercellen remt. De onderzoekers wijzen erop dat dit te wijten is aan een verandering in een van de stappen die verband houden met genregulatie. Deze stof stimuleert kankercellen om zichzelf te herprogrammeren en op natuurlijke wijze te sterven. Vers peterseliesap met gember en selderij Ingrediënten: Twee stengels bleekselderij in kleine stukjes gesneden, een groene appel, een stukje verse gember van ongeveer 5 cm, een half bosje peterselie, een halve eetlepel vers citroensap Bereiding: Doe alle ingrediënten in een blender om een ​​smoothie te maken. Voeg het citroensap toe.