Včasih jo imenujejo divja špinača. Drugi jo poznajo kot “bela gosja noga” … A ne glede na ime je eno gotovo: ta nevsiljiva rastlina je polna koristi. Dolgo časa je veljala za zgolj plevel, zdaj pa se vrača – in to z dobrim razlogom.
Superhrana, ki ostane neopažena
Bela gosja noga raste skoraj povsod: na vrtovih, poljih in celo ob cestah . Zlahka jo zamenjamo za navadno rastlino, a kljub temu ponuja izjemno hranilno vrednost.
- Njegovi listi ? Nežni, okusni in bogati z vitamini A, C, K, pa tudi z železom, magnezijem, kalcijem in kalijem.
- Njegova semena ? Bogata so z beljakovinami in esencialnimi maščobnimi kislinami, zato jih je treba uživati zmerno, podobno kot kvinojo, s katero so botanično sorodna.
