Zakaj je čebula tako cenjena v ljudskem izročilu?
Česen se že stoletja uporablja v hrani po vsem svetu.
Poleg tega, da daje jedem poseben okus, je bogat z različnimi rastlinskimi spojinami in antioksidanti.
V ljudskem zdravilstvu so ga pogosto uporabljali v različnih oblikah – svežega, kuhanega, pečenega ali v kombinaciji z medom.
Mnogi verjamejo, da lahko ta kombinacija pomaga pomiriti draženje grla in olajša obdobje okrevanja po prehladu.
Tradicionalna pijača iz mleka in česna
Za pripravo te pijače potrebujete le nekaj sestavin:
- 1 velika čebula
- 500 ml mleka
- 1 čajna žlička medu (neobvezno)
Čebulo olupite in narežite na večje kose.
Nato ga dodamo mleku in ga nekaj minut nežno kuhamo, dokler se ne zmehča.
Ko se pijača ohladi, lahko za prijetnejši okus dodamo čajno žličko medu.
Mnogi ga pijejo toplega, najpogosteje zvečer ali pred spanjem.
