Kdaj ga je bolje odstraniti ali zmehčati?
Obstaja nekaj situacij, v katerih se lahko odločite za zmanjšanje prisotnosti albeda. Če je zelo grenak, ga preprosto narežite na tanke rezine in nekaj minut blanširajte v vreli vodi. To pomaga omiliti njegov okus, hkrati pa ohraniti njegove lastnosti.
Še ena pomembna točka: če agrumi niso ekološko pridelani, je pametneje omejiti uživanje notranjih delov lupine. V tem primeru je najbolje izbrati visokokakovostno sadje ali pa sredico prihraniti za dobro kuhano uporabo.
Kako uporabljati albedo pri kuhanju
Nadaljuje se na naslednji strani 👇
Če želite nadaljevati, kliknite gumb pod oglasom ⬇️
