Prav, predstavljajte si tole: bil je eden tistih tednov, ko ste nekako utrujeni, želite si nekaj sladkega in – iskreno – želite si sladico, ne da bi pol dneva preživeli v kuhinji. In prav tukaj pride prav ta ananasovo-kokosova poslastica .
Ta mala lepotica ima okus, kot da bi se na hitro odpravili na sončno plažo … ne da bi zapustili dom. Mislim, kombinacija ananasa in popečenega kokosa? Preprosto zadene. Vsakič. Enkrat.
In verjemite mi, to je eden tistih receptov, za katere vas ljudje vprašajo v trenutku, ko ugriznejo – na primer: “Hej, kaj je to notri?!”
(Medtem pa si vi rečete … “Punca, to je mešanica za torto. Sprostite se.”)
Uspe nam.
Sestavine, ki jih boste potrebovali
Preden začnete, je tukaj vse, kar želite imeti na pultu – saj, roko na srce, nič ne uniči vašega ritma hitreje kot iskanje sladkorja v ozadju shrambe:
- 1 škatla mešanice za rumeno torto (plus sestavine na škatli za pripravo)
- 1 pločevinka zdrobljenega ananasa (565 g), odcejenega – sok shranite
- 1 paket kremnega sira (8 oz / 225 g), zmehčanega
- 1 skodelica sladkorja v prahu
- 1 posoda stepene smetane (225 g)
- 1/2 skodelice naribanega popečenega kokosa
Če nimate pri roki praženega kokosa, preprosto za nekaj minut premešajte navaden nariban kokos v suhi ponvi. Vendar pozorno opazujte – kokos se zelo hitro zlato zapeče in postane “ups”.
