KALIJ: MINERAL, KI LAHKO SPROSTI PRITISK V STOPALIH
Ko se zvečer sezujete in opazite, da so nogavice pustile globoke sledi okoli gležnjev, se v človeku hitro prebudi nelagodje. Otečena stopala in noge niso samo estetska težava; pogosto so tisti tihi signal telesa, da nekje v ozadju nekaj ni v ravnovesju. Morda ste ves dan sedeli za računalnikom, dolgo stali, jedli bolj slano hrano kot običajno ali pa ste v vročem vremenu popili premalo vode. Včasih otekanje mine samo od sebe, drugič pa se ponavlja tako pogosto, da začne vplivati na počutje, samozavest in celo spanec. Marsikdo najprej pomisli na kreme, masaže ali dvig nog, a pogosto pozabi na nekaj bolj osnovnega: hranila za zmanjšanje otekanja stopal in nog. Telo namreč tekočine ne zadržuje naključno; za tem stojijo minerali, hormoni, krvni obtok, limfni sistem in prehranske navade. Prav zato je lahko prava izbira hrane ena izmed najbolj spregledanih poti do lažjih, manj napetih nog.
Prvo hranilo, ki si zasluži posebno pozornost, je kalij. Ta mineral sodeluje pri uravnavanju tekočin v telesu in je nekakšen naravni protiigralec natriju, ki ga pogosto zaužijemo preveč s soljo, predelanimi živili, siri, salamami, juhami iz vrečk in slanimi prigrizki. Ko je natrija preveč, telo zadržuje vodo; ko je kalija dovolj, pa se ravnovesje lažje vzpostavi.
