6 pametnih načinov za shranjevanje paradižnika, da ostane svež več tednov

2. Zrele paradižnike shranite v hladilniku
Ko so paradižniki popolnoma dozoreli, lahko njihov rok uporabnosti podaljšate tako, da jih postavite v hladilnik. Da bi najbolje ohranili njihov okus, jih pred zaužitjem pustite, da se ohladijo na sobno temperaturo.
3. Uporabite papirnate brisače in nepredušno posodo
Nepredušno posodo obložite s papirnatimi brisačami in vanjo položite paradižnike, pri čemer se prepričajte, da so suhi in razporejeni narazen, da se ne dotikajo. Papirnate brisače bodo vpile odvečno vlago in preprečile rast plesni.
4. Zamrznite paradižnike za daljše shranjevanje
Paradižnike operite in osušite ter jih nato položite v vrečke za zamrzovanje. Vrečke tesno zaprite in iz njih odstranite čim več zraka, preden jih postavite v zamrzovalnik. Ta metoda je najboljša za paradižnike, ki jih boste kasneje uporabili v kuhanih jedeh.
5. Sušenje paradižnikov za shranjevanje
Drug odličen način za daljše shranjevanje paradižnikov je sušenje. Paradižnike narežite, jih rahlo začinite in uporabite dehidrator za živila ali pečico na nizki stopnji, dokler se popolnoma ne posušijo. Suhe paradižnike shranite v nepredušno zaprtih posodah ali vakuumsko zaprtih vrečkah.

Oglas
6. Shranjevanje paradižnika z baziliko
Bazilika oddaja naravne spojine, ki lahko upočasnijo proces zorenja. Zrele paradižnike shranjujte skupaj s svežimi listi bazilike v zračnem in hladnem prostoru, da bodo dlje zdržali.