3. Tekstura (preskus elastičnosti)
Dober nasvet, vendar ne popoln kot edini test.
Sveže meso:
- trden
- rahlo vzmeteno nazaj
- ne daje sluzastega občutka
Opozorilni znaki:
- lepljiva površina
- kašasta tekstura
- ostaja pritisnjen
👉 Vedno združite vonj in videz.
