Poletno obdobje je čas, ko so te vrste žuželk najbolj aktivne in številne. Pozimi prezimujejo le matice in manjše število žuželk, poleti pa se hitro razmnožujejo in ustvarjajo nove združbe. Kraji, kjer nastajajo nove združbe, se imenujejo gnezda.
Gnezda se lahko nahajajo v naravnih votlinah v drevesih ali skalah, najbolj problematična pa so tista, ki se nahajajo v stavbah, kjer živijo ljudje. Za kolonijo sršenov je lahko primeren kateri koli skriti prostor v gospodinjstvu, medtem ko ose izberejo skoraj vsak prostor, ki je zaščiten pred dežjem.
Boj proti tako nevarnemu sovražniku mora biti skrbno načrtovan, ustrezna oprema pa je nujna – sicer bodo žrtve na obeh straneh.
Najbolje je, da gnezdo popolnoma odstranite, saj s tem preprečite obnovo združbe. To je mogoče storiti le z dobro opremo, ki je velikokrat močnejša od standardne čebelarske opreme (pik sršena lahko doseže globino do 5 mm). Lahko pa žuželke uničite tudi z obdelavo z insekticidom.
