Namaz iz kremnega sira z jalapeñojem

Pečico segrejte na 190 °C.
V veliki skledi stepite zmehčani kremni sir, da dobite gladko zmes.
Dodajte kislo smetano in majonezo, da se dobro premeša.
Vmešajte sir cheddar, parmezan, jalapeño paprike, mlado čebulo, česen, čebulo v prahu, dimljeno papriko, črni poper in peteršilj (če uporabljate). Poskusite in po potrebi dodajte sol.
Mešanico enakomerno razporedite v rahlo namaščen pekač premera 20 cm.
Pecite 20–25 minut oziroma dokler ni vroče, mehurčkasto in rahlo zlato rjavo na vrhu.
Pred serviranjem pustite, da se omaka ohladi 5 minut.
Po želji:
Pred peko potresite z dodatnim sirom cheddar, narezanimi jalapeño paprikami, sesekljano mlado čebulo ali hrustljavimi koščki slanine.
Predlogi za serviranje :
Postrezite toplo z:
tortilja čipsom,
krekerji
, presticami
, popečenimi rezinami bagete
, palčkami zelene in korenja
, trakovi paprike.